Ristorazione Sociale

Ogni giorno cuciniamo per chi ha bisogno

Negli anni Emmaus Genova ha sviluppato competenze e professionalità per la gestione di mense, mense sociali, centri cottura, servizi di pasti veicolati, ristorazione scolastica

In particolare, gestiamo i centri cottura per le mense destinate alle persone nel disagio che si rivolgono alla Fondazione Auxilium, persone senza dimora, richiedenti asilo e rifugiate, malate.

Siamo la mano che, come noi diciamo spesso, accende ogni giorno “i fornelli della solidarietà”.

I fornelli della solidarietà

Molto parte dalle nostre cucine e dal nostro lavoro: non c’è solo la preparazione quotidiana di centinaia di pasti, siamo operativi anche in particolari necessità sociali: nei mesi invernali contribuiamo a garantire cibi e bevande calde alle persone che dormono in strada, in estate prepariamo i pasti che vengono veicolati agli anziani soli in alcuni quartieri della città.

Se richiesto possiamo fornire servizi di ristorazione collettiva ispirati alle produzioni biologiche, a filiera controllata, a km zero o ridotto, che siano espressione dei nostri valori e del nostro gusto per il giusto.

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